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Caractéristiques:

Nom Commun: Crevette    |  Nom Scientifique: Penaeus notialis

Zone de pêche: FAO 34  |  Élaboration: Espagne

Taille moyenne: 10/20, 20/30, 30/40, 40/50, 50/60, 60/80

Emballages: Caisse de 2 kg

Crevette

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Description

Les crevettes sont de petits crustacés décapodes, de corps long et comprimé qui mesurent généralement 12 cm de long environ. Pendant la journée, elle s’enterre dans le sable, alors que pendant la nuit, elle sort à la recherche d’aliments comme des mollusques, des vers, des crustacés de fonds et des algues.

 

Leurs propriétés organoleptiques spéciales, apportent une saveur très appréciée. Elles possèdent en plus une grande valeur nutritionnelle grâce à leur contenu élevé de protéines fables en graisses. Elles apportent des vitamines telles que D, B3, B9, B12 et E et des minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium, le sélénium, le sodium, le fer, le zinc et l’iode. Elles fournissent des acides gras oméga 3, reconnus pour leurs bienfaits dans la prévention des maladies cardiovasculaires parce qu’ils réduisent les taux du cholestérol dit mauvais et augmentent ceux du bon cholestérol.

 

 

Tableau nutritionnel

Valeurs Nutritionnelles

Quantité par portion

Eau

Graisse totale

Graisse saturée

Cholestérol

Protéine

Fer

Sodium

Oméga-3

Taille de la portion: 100g cuisiné

Calories 73    Graisse 9

0g

1g - 2%

0.0g - 0%

120 mg - 40%

15g - 30%

2mg - 11%

175 mg - 7%

3.2g

*Pourcentage de valeurs journalières basées sur un régime de 2.000 calories. Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins en calories.

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