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Caractértistiques:

Nom Commun: Mahi- Mahi / Dorade   |  Nom Scientifique: Coryphaena Hippurus

Zone de pêche : FAO 77 / 41  |  Élaboration: Espagne

Emballages: Rondelles en sachets de 800 gr

Portions avec peau et sans peau emballage 800 gr

Filets IQF [Produit surgelé individuellement] – IVP [Emballé sous vide individuellement]

Mahi Mahi

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Description

Le Mahi Mahi ou Dorade (Coryphaena Hippurus) est une espèce océanodrome, qui habite dans la superficie des eaux libres en haute mer (5 à 10 m de profondeur) formant des bancs qui effectuent de longues migrations, par conséquent il est possible de les trouver près des côtes.

 

La Dorade est présente dans des eaux chaudes, tropicales et subtropicales, entre 18 ºC et 27ºC. C’est une espèce très commune sur la côte Ouest de L’Amérique du Nord, Hawaï, la côte du Pacifique du Costa Rica et du Panama, la mer des Caraïbes, l’Amérique du Sud, le golfe du Mexique, la côte de Floride, l’Atlantique, l’Afrique de l’Ouest, la Mer de Chine Méridionale, et Le Sud Est de l’Asie; et beaucoup d’autres lieux partout dans le monde (Mer des caraïbes, et les Océans Atlantique, Indien et Pacifique).

 

 

Tableau Nutrition

Valeurs Nutritionnelles

Quantité par portion

Eau

Graisse totale

Graisse saturée

Cholestérol

Protéine

Fer

Sodium

Oméga-3

Taille de la portion: 3.5 oz

Calories 85   graisse 6.3

77.55g

0.70g - 1%

0.2g - 1%

73mg - 24%

18.50g - 37%

1.13mg - 6%

88mg - 4%

0.113g

*Pourcentage de valeurs journalières basées sur un régime de 2.000 calories. Vos besoins peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins en calories.

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